高溫蒸煮袋是一種能進(jìn)行加熱處理的復(fù)合型塑料薄膜袋，它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優(yōu)點(diǎn)。食品可以在袋內(nèi)原封不動(dòng)，在經(jīng)過高溫120-135℃殺菌加熱之后，取出來便就可以進(jìn)行食用。

 

它是一種理想的銷售包裝容器。適合肉類、豆制品等的包裝，能夠很好的保持食品原有的風(fēng)味，受到眾多消費(fèi)者的青睞。在肉類食品生產(chǎn)加工的過程中， 始終存在著兩種熟制工藝，就是高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。

 

低溫殺菌的肉食品由于加熱溫度低，因此而口感鮮嫩， 各種營(yíng)養(yǎng)成分保存的比較好；由于其只殺死了致病菌，里面仍存在了大量的腐敗菌，不僅保質(zhì)期短，而且極易造成流通領(lǐng)域中的損耗。

 

高溫蒸煮優(yōu)點(diǎn)有效地保護(hù)食品，延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。食品在儲(chǔ)存一段時(shí)間后就會(huì)出現(xiàn)一些變質(zhì)變味，甚至是不利于食用的情況，這樣一來，食品就會(huì)浪費(fèi)了。在經(jīng)過這種蒸煮袋包裝或者是存儲(chǔ)的食品，特別是對(duì)于一些肉類食品來說，很大質(zhì)量保證，不會(huì)輕易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，保鮮保形就是該蒸煮袋對(duì)食品的一大優(yōu)勢(shì)。