1、可采用高溫殺菌，且時間短，內容物營養素很少受到破壞。包裝軟罐頭的復合薄膜可以耐受120℃以上高溫，且傳熱快，殺菌后的冷卻時間亦短，整個殺菌時間比剛性罐頭縮短1／2，有利于保持內容物原有的特色。

 

2、可在常溫長久貯藏或流通，且保存性穩定。軟罐頭是密封包裝的調溫殺菌制品，故無需冷藏等特殊的保存條件。在常溫條件下的普通倉庫、貨架即可安全存放。軟罐頭包裝材料化學性質穩定，其表面無金屬離子，不會與內容物發生化學反應。

 

3、攜帶方便，開啟簡單安全省時。

 

4、節約能源，降低成本。軟罐頭食品加熱食用，只要放在開水中燙煮3～5分鐘，可節約大量能源。

 

5、軟罐頭容易受損、泄氣，使內容物腐敗變質。因軟罐頭包裝封口柔軟，易受外壓破損，使真空度降低和受污染而腐敗變質。

 

高溫蒸煮袋是指由多層不同功能的薄膜以粘合劑通過干式復合后制成的膜或袋，可熱熔封口，并能經受高溫蒸煮。這里說的高溫蒸煮，包含三種情況：一種是100℃-121℃的半高溫蒸煮，一種是121℃-135℃的高溫蒸煮，還有一種是135℃以上的超高溫蒸煮。

 

高溫蒸煮袋由于要經受高溫殺菌和常溫下較長時間的保質期，所以對材料有以下要求：良好的阻隔性能；很好的耐熱性及耐低溫性能；很好的抗穿刺強度；很好的復合強度及熱封強度；所用到的油墨及膠水也要有很好的耐熱性及耐低溫性。