在食品包裝方面，蒸煮袋與金屬罐頭容器和冷凍食品包裝袋相比，回具有許多獨(dú)特答的優(yōu)點(diǎn)：

 

保持食品的色、香、味、形。蒸煮袋較薄，在較短時(shí)間內(nèi)即可達(dá)到滅菌要求，盡可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。

 

蒸煮袋可以方便、安全地打開。食用時(shí)，將食品連袋一起放進(jìn)沸水中加熱5min即可打開食用，甚至無(wú)需加熱即可食用。

 

蒸煮袋質(zhì)輕，可疊合存放，所占空間小，包裝食品后，所占空間比金屬罐小，可充分利用貯運(yùn)空間，節(jié)省貯運(yùn)費(fèi)用。

 

蒸煮袋由于較薄，加熱時(shí)袋中能較快地達(dá)到細(xì)菌致死溫度，所耗能源比鐵罐要少30~40%。

 

蒸煮袋可根據(jù)市場(chǎng)需要分裝或合裝不同食品，顧客可隨意選購(gòu)，另外，由于裝潢精美，大大增加了銷售量。

 

蒸煮袋包裝的食品，無(wú)需冷藏或冷凍，貨架壽命穩(wěn)定，可與金屬罐相媲美，便于銷售，便于家庭使用。

 

制造蒸煮袋的復(fù)合薄膜比金屬板價(jià)格低，而其生產(chǎn)工藝過(guò)程及所需設(shè)備均大為簡(jiǎn)單，故蒸煮袋價(jià)格較低。

蒸煮袋的缺點(diǎn)：

蒸煮袋也有其不足，主要是缺乏高速裝填設(shè)備，給大批量生產(chǎn)帶來(lái)一定影響。